Es ist wieder soweit: Unsere aktuelle Food-Startup-Watchlist ist da! Entdecke die spannendsten neuen und neuentdeckten Startups aus dem Lebensmittelsektor. Der Fokus liegt auf dem DACH-Raum, aber manchmal werfen wir auch einen Blick über den deutschsprachigen Tellerrand hinaus. Lass dich inspirieren von innovativen Konzepten und Trends, die die Food-Branche revolutionieren könnten.
Gain Kitchen aus Köln revolutioniert den Markt der gesunden Ernährung mit handgemachten, zuckerfreien Peanut Spreads, die durch die Zugabe von Crispies sowohl eine knusprige als auch cremige Textur bieten. Das Startup kombiniert Genuss und einen hohen Proteingehalt in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen und hat das Ziel, sich mit seinen innovativen Produkten als führender Anbieter im Bereich der gesunden Brotaufstriche zu etablieren.
Lykaia, gegründet von Jana Baltscheit, bietet innovative Getränkepulver mit Vitalpilzen wie Reishi und Lion’s Mane an, die ursprünglich aufgrund ihrer eigenen Gesundheitsprobleme und Unverträglichkeiten entstanden sind. Besonders durch die Integration von natürlichen Zutaten in Alltagsprodukte wie Kakao und Kaffee sticht Lykaia hervor und betont die Verbindung zur Natur im gesamten Branding.
CARI Nutrition ist ein junges Start-up, das von zwei leidenschaftlichen Gründerinnen ins Leben gerufen wurde und natürliche Nahrungsergänzungsmittel ohne Zusätze anbietet, um Frauen bei der Stärkung ihres Immunsystems und der Verbesserung ihrer Hormonbalance zu unterstützen. Die Produkte sind speziell auf die Bedürfnisse von Frauen mit Kinderwunsch, PCOS sowie Zyklusunregelmäßigkeiten abgestimmt und basieren auf eigenen Erfahrungen und dem Wunsch, anderen Frauen zu helfen.
MAGNOTHERM revolutioniert die Kühlungstechnologie durch den Einsatz magnetischer Systeme, die ohne Kältemittel und Kompressor auskommen und somit klimafreundlicher und effizienter sind. Das Startup aus Darmstadt bietet innovative Lösungen für Gewerbekühlung, industrielle Anwendungen und mehr, und setzt dabei auf ein internationales Team von über 40 Experten.
Smearcase, gegründet von Joe Rotondo, revolutioniert den Speiseeismarkt mit FroCo, einem proteinreichen Dessert aus Hüttenkäse und Kollagen, das 40 Gramm Protein pro Pint bei halb so viel Fett wie herkömmliches Eis liefert. Im Premiumsegment der verpackten Konsumgüter positioniert, expandiert Smearcase schnell über Natur- und Premiumhändler, zunächst mit Schwerpunkt auf der New Yorker Metropolregion und dem Tri-State-Gebiet, mit Plänen zur regionalen Ausweitung.
Ants Innovate, ein 2020 von Professor Hanry Yu und Ong Shujian gegründetes Deep-Tech-Startup aus Singapur, hat sich auf die Entwicklung von kultiviertem Fleisch spezialisiert. Das Unternehmen hat „Cell Essence“ vorgestellt, eine funktionelle Zutat, die den authentischen Geschmack von Fleisch in hybride Produkte bringt, und dabei Technologien entwickelt, um Aussehen und Textur von Fleischalternativen präzise zu steuern. Neben seinem städtischen Labor in Bedok Food und einer Pilotanlage, hat Ants Innovate auch die pflanzliche Marke NouMi auf den Markt gebracht und ein gemeinsames Labor mit Beijing CytoNiche zur Beschleunigung der kultivierten Fleischproduktion eingerichtet.
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