Es ist wieder Zeit für unsere Food-Startup-Watchlist. Hier erhaltet ihr monatlich eine Übersicht neuer oder neuentdeckter Startups aus dem Lebensmittelsektor - vorwiegen aus dem DACH-Raum. Seltener werfen wir aber auch einen Blick über den deutschsprachigen Tellerrand hinaus und stellen euch spannende, innovative Food Startups aus der ganzen Welt vor.
NutriUnited, gegründet von Serienunternehmer Josef Brunner, zielt darauf ab, die Lebensmittelindustrie nachhaltig zu verändern, indem es qualitativ hochwertige Produkte für alle zugänglicher macht. Brunner, der bereits relayr und JouleX erfolgreich aufgebaut und verkauft hat, sieht in NutriUnited sein bislang wichtigstes Projekt, inspiriert von seiner Kindheit als Sohn eines Bäckers und den Auswirkungen der Industrialisierung auf die Branche.
Knollenliebe ist ein von Andreas Friedrich gegründetes Food Startups, das frisches und nachhaltiges Gemüse direkt vom Bauernhof bietet, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und lokale Landwirte zu unterstützen. Mit sorgfältig zusammengestellten, regionalen und saisonalen Gemüsekisten fördert Knollenliebe bewussten Konsum und eine nachhaltige Ernährung. Jede Bestellung trägt dazu bei, Lebensmittel zu retten und einen positiven Beitrag zur Umwelt zu leisten.
Das Food-Startup Crunchy Padella, gegründet von Christian Zippel und Robert Kaiser, stellte kürzlich in der Show "Die Höhle der Löwen" eine neuartige Pasta vor, die ohne Vorkochen in nur zwei Minuten al dente wird und so Zeit, Energie und Wasser spart. Die Crunchy Padella-Pasta, wird nach einem patentierten Röstverfahren hergestellt, was ihre Zubereitung so zügig macht. Trotz initialer Begeisterung und einem zugesagten Deal von Dagmar Wöhrl und Tillman Schulz, platzte der Deal nach der Show aufgrund der Due Diligence.
Supernutural hat ein einzigartiges Gerät entwickelt, mit dem man 100% frische Nusscreme aus nachhaltig produzierten Nüssen zapfen kann. Das Unternehmen setzt auf Nachhaltigkeit und Zero Waste, ist Preisträger des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2020 und strebt an, bis 2025 CO2-neutral zu sein.
Maka Ramen, gegründet von Katrin Wondra und Max Hauf in Wien, begann als Lieferdienst für selbstgemachte Ramen in Rex-Gläsern während der Corona-Quarantäne und führte schließlich zur Eröffnung eines eigenen Ramen-Restaurants. Nun bringen sie ihre Ramen in den Sorten "Shoyu" und "Peanut Butter" als gekühlte Selbstbau-Kits in die Supermärkte von Spar Gourmet und Interspar.
FrohNat ist ein Startup aus Freiburg, dass sich auf die Herstellung natürlicher Raw Cakes spezialisiert hat, die minimal verarbeitet und aus rein biologischen Zutaten bestehen. Die Produkte werden von Hand gefertigt und über ausgewählte Partner vertrieben.
Fit2go, gegründet von Julian in Wien, bietet täglich frisch gekochte, gesunde Fertigmahlzeiten, die schockgefrostet werden, um Nährstoffe zu erhalten und den Alltag zu erleichtern. Die Gerichte, aus hochwertigen österreichischen Zutaten hergestellt, unterstützen verschiedene Ernährungsziele wie Abnehmen oder Muskelaufbau und sind in Portionsgrößen bis zu 500g erhältlich, um auch bei großem Hunger satt zu machen.
Das Schweizer Startup brewbee, gegründet von der Brauerei Locher, bringt vegane Fertiggerichte aus Bier-Nebenprodukten wie Biertreber auf den Markt, um Foodwaste zu bekämpfen und nachhaltige Ernährung zu fördern. Das Unternehmen hat mit seinen Upcycling-Produkten, darunter "Tschipps" und Pizza, bereits großen Erfolg und erweitert nun sein Sortiment um vegane Lasagne und Bolognese-Ragù.
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